墨鱼骨作用是什么？
近几年里，人们常常选择吃海产品来补充身体所缺的微量元素，其中大家比较熟悉的莫过于紫菜和海带，而墨鱼骨也被大家所熟知，那么，墨鱼骨作用是什么呢？对我们人类的身体健康有着怎样的作用？
墨鱼骨的作用：
1、药物治疗：
肺结核患者服用墨鱼骨煎熬的汁，有治疗肺结核的效果。墨鱼骨煎熬的汁还有止血，止痛，润肠的作用。治疗便血，疮疡肿痛，咽喉肿痛，齿疼痛，烫伤，烫伤，痔疮等病症。
2、用墨鱼骨磨成粉，外敷，对腰肌劳损，风湿疼痛，骨折愈合都有很好的帮助作用。
3、烹调点缀：
墨鱼骨烧灰，沉淀后，取用净墨鱼骨粉，它可以作为菜肴点心的调和，增加菜肴的风味，也可以用于汤羹里的点缀，还可以用于菜肴色彩的提亮，也可用于肉类汤里营养颜色的增加。
墨鱼骨是一种实用而又廉价的食补佳肴，尤其是从事文房墨海工作者，更应多食之。
温馨提示：人们日常食用的鱼类都是由脊柱演变而来的，而墨鱼是迄今为止唯一的脊椎动物，其骨为骨骼，坚硬；肉为肌，嫩爽。尤其可贵的是含有丰富的蛋白质，较禽畜肉更胜一筹，500克墨鱼含蛋白质136.1克，而猪肉为16.7克，牛肉为10.5克，鸡肉为21.5克。还有钙、磷、铁（瘦肉为13.6克，牛肉为8.8克，凤爪为5.1克）、碘、维生素B族及烟酸等，同时含锌、汞、硒等微量元素。近年来，世界医学界确认，人体的骨骼中，无机物含量占1/3，有机物占2/3，这就证明，高蛋白、含钙、磷、铁、维生素B族的膳食，对骨骼的健康尤为重要。