豆腐肉怎么炒好吃？
食材简单，做法也简单的快手小炒，香喷喷的~ 【准备食材】五花肉、豆腐、蒜苔（也可以用葱花或者香菜来代替）。 五花肉可以用五花肉片或者五花肉丁都可以。
【制作步骤】
第一步：锅中烧热水，水开后放入切好的豆腐块，稍微烫一下，去掉豆腥味，然后捞出备用； 第二步：锅中热油，油热后放入切好的五花肉进行煸炒，直到五花肉变透明，并且油脂也被炒出来了，加入少许料酒去腥提香。 第三步：紧接着往锅里放入蒜苔和切好的豆腐，同时加入生抽、老抽、食盐和鸡精调味。
第四步：最后大火快速翻炒30秒左右即可出锅装盘啦！ 一盘香味扑鼻，颜色鲜艳，口感软糯又好吃的豆腐肉就做好啦~ 小贴士： 1、因为五花肉本身有油脂，所以不需要另外加油了哦～
2、喜欢软烂一点的豆腐可以选择卤水点制的豆腐，口感会比较好。如果喜欢酥脆的感觉就用油炸一遍吧～但这样会让热量飙升哦！ 减肥的小伙伴可以在做这道菜的时候选择用不粘锅，少油烟，减少热量摄入的同时还可以让菜肴口感更佳。