土豆怎么蒸没水？
蒸土豆不滴水，是要掌握蒸制时间的。在蒸之前，最好将土豆去皮，但是切忌不要将土豆皮给扔掉了，只要将土豆皮稍微的泡一下，之后用凉水冲洗一下就可以了，这样可以有效的减少蒸制的时间。
下面我们将开始进行蒸土豆，将土豆去皮之后放在碗当中，然后将水煮开之后将火关小，将土豆放入蒸锅当中中火蒸4分钟左右就可以关火了，时间切忌不要太久，否则土豆就会被蒸得过烂，味道变差。
我们在蒸土豆的时候，也可以将土豆丝再拌一下，这样能够让土豆匀均受热，蒸出来的味道和口感也更好吃一些，将蒸好的土豆取出之后，稍微的放在凉台上晾一下，让土豆温度降低，这时候再吃就会更加的放心，而且口感也特别好，不会觉得很烫嘴。
在晾土豆的时候，可以切一些葱段和姜片备用，之后用炸豆腐的剩油炒一下葱花和姜片，注意油不要太多，之后将土豆放入锅中小火慢慢的炒制，这时在土豆表面稍微的收汁之后，就可以出锅了。当然，如果想要味道更好一些，也可以在炒之前将土豆焯一下，这样口感会更加嫩滑。
小贴士：
我们一般吃的薯条都是炸出来的，其实土豆还是可以蒸着吃，蒸着吃土豆会更健康一些，而且也没有那么多的油，下面我们就用了蒸的方式进行烹饪，这样的土豆吃起来会更加的健康，而且还不用考虑油的问题。
还有关于土豆的食用养生知识，下面我就来为大家讲一讲：
1、健脾和和胃功效
土豆味甘、性平，入脾、胃、大肠经；养胃之后熟吃，味甘入脾、胃、大肠经，有健脾和胃之功。现代医学称土豆为“全营养食物”，它的营养素含量非常的丰富，如钾、钾、锌、钙、磷、铁、镁、铜、硒、碘等成分比例也比较合理。中医认为土豆味甘、性平，有健脾和胃、益气调中、和胃调中、健脾益气之功，可治疗脾胃虚弱、脘腹作痛、消食、消化不良。
2、解毒和通便功效
土豆可解毒，味甘，性平。入胃、大肠经。能解毒消肿、通便。可以治疗肿毒、湿疹、腹胀、腹泻。同时土豆还有润肠通便的作用。土豆淀粉在肠内吸收水分，使粪便变软而易排出。
以上就是一些有关于土豆食用的知识，希望对各位有所帮助，如果你有更好的土豆吃法一定要分享给我们。