黄豆豆渣有什么作用？
黄豆渣其实也是很有营养的，它含有丰富的食物纤维和矿物质，可以改善肠道环境，美容养颜并促进机体废物的排出。可以将煮完豆浆的豆渣用盐水焯一下绞碎，然后加入洋葱、青椒、盐、糖等拌入凉菜中食用，味道很鲜美。
将煮豆浆后的黄豆渣在铁锅中用大火炒干，然后捣成粉末，装入纱布袋中，在热豆浆中一边搅动，一边将黄豆渣粉漏入豆浆，豆浆就变成豆腐了。然后将豆腐倒入容器中加压即成豆腐干。
自制豆浆营养丰富而且物美价廉，深受人们的青睐，但不要忘记了煮好的豆浆剩余的豆渣可以制作营养丰富的豆腐哦！
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