排骨烧焦了怎么补救？
把排骨烧糊了的锅先不要急于去清洗，避免情况恶化。然后我们把容器装上半锅的冷水，放入烧糊了的排骨和锅，盖上锅盖静置15分钟。待排骨冷却之后，然后提起排骨。这时候，你就会发现糊了的排骨，上面的焦味已经得到淡化，接着我们再加入适量的冷水，再次把排骨重新放入水中，再次盖上盖子之后等待5分钟。
两次冷水的浸泡下来，排骨基本上就能够去除焦味了，然后再加入适量的清水，把排骨煮5分钟。这时候把排骨捞起，就发现焦味基本去除，再加入适量的调味品和蔬菜，煮上2分钟之后就能够食用。
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