怎么做萝卜排骨汤？
一：准备食材：
猪肋排一斤、白萝卜一个、葱一段、姜一块。
二、调制汤品：
1、猪肋排洗净，斩成小块，放入凉水锅中大火煮开，煮出去血沫的脏水，捞出清洗干净备用。
2、白萝卜洗净，表皮比较薄，不用去皮，切滚刀块备用。
3、瓦煲注入清水烧开，姜切成片，葱切成圆段，放入沸水中，再将排骨和萝卜一同入锅，煲滚后全部捞出用清水冲干净。
4、炖煲重新注入适量的水，加入排骨、萝卜，加入几片生姜和葱段调味，大火煮滚后转小火煲两小时即可。
三、小技巧：
1、要想炖出来的萝卜排骨汤白白净净，一定要备一个沙锅，炖的时候，水一定要一次加足，因为中途加凉水的话，汤就会变浑浊。
2、炖的时候，大火煮开，撇去浮沫，再小火慢炖，这样汤也清澈，排骨也会更烂。
3、萝卜一定要切大块，不然会炖化，到时就是萝卜稀饭了。
4、萝卜性寒，不要过量吃，一次一碗左右。