膏巴怎么做好吃?

阮亘锋阮亘锋最佳答案最佳答案

首先说做法,这个很简单——把泡好的黄豆和核桃仁放到豆浆机里面打成浆,煮熟后加上白糖或者冰糖搅匀了就可以了。 重点在于材料的选择上——做膏巴需要用到的主要原料是黄豆和核桃仁,其它食材并非必不可少,但有了会起到锦上添花的作用。

1、黄豆:选择新鲜饱满的优质黄豆,用清水浸泡充分(夏季半天,冬季一天)。这里有个小窍门:可以把泡好的豆子放在滤网中,用流水冲淋,这样可以让豆子上多余的水份去掉,更加干些;

2、核桃仁:最好买已经炒熟的核桃,因为生的核桃仁制作过程中比较难碾碎。如果是生核桃,需要先用烤箱烤熟或者锅里炒熟。记得去衣哦!

3、芝麻:黑芝麻和白芝麻都可以,最好是熟芝麻。如果喜欢香味浓郁的,可以多加一些。不喜欢太香的,就少放一点。

4、糯米:即江米,这是制作糕点常用的主料之一。喜欢糯米的口感的可以适量多放一点,但是注意一定不要放得太多,否则会影响糕点的成型。

5、紫薯:用新鲜的紫薯比较好,味道更香。如果要用冷冻的紫薯,建议提前一天拿出来放在常温下恢复状态。

6、果干:葡萄干、蔓越莓干都是可以的,目的是为了让糕点吃起来口感更丰富。但如果想要吃到最天然的味道,还是尽量不放或只放少量。

隆子翰隆子翰优质答主

我的天啊 这个问题我都不知道该怎么答了,真的没法答的太详细 因为这是我一个秘密 我不能告诉你怎么做 但是我可以很负责的告诉你! 这个东西超级好吃,比榴莲还香,和榴莲的味道不一样! 你吃过就知道 和榴莲一样,这个也有个季节限定,每年只有一个月左右的时间 有机会一定要尝尝哦~ 这绝对是最好吃的榴莲味甜品

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