蚝鼓煲什么功效？
牡蛎又叫蚝豉、蛎黄，性味甘咸凉，入肝、小肠经，具有养血安神、软坚散结、收敛固涩、制酸止痛等功效。而猪肚有和胃、补虚损之功。此汤菜合用，是小孩佝偻病、软骨病、消化不良、小儿虚弱者的良好汤菜。同时对成年人的神经衰弱、妇女月经不调、男子阳痿早泄也有理想的食疗功效。下面给大家推荐蚝豉煲猪肚的制作方法：
制作方法：
1、 蚝豉洗净去杂质，浸透后吸干水，用2汤匙油、蒜茸1汤匙拌匀，微波炉高火1分钟。猪肚洗干净，放开水里略烫，取出用盐，生粉，醋反复搓洗干净再冲洗干净，切条待用。用一小碗将芡汁材料调匀待用。
2、 汤锅里放6杯水，煮开后将蚝豉和猪肚同煮，中火煲15分钟。
3、 放盐2茶匙，继续中火煲2分钟，倒入芡汁搅匀即可。