我妈妈做的豆豉鲮鱼非常之好吃，每次都要吃两碗米饭的。 先说做法：1.将新鲜的活鲤鱼（或罗非鱼）去鳞、内脏和腮，洗净沥干；2.在鱼身上划上几刀入味儿，抹上盐稍腌一下；3.油锅里放入比平时炒菜稍稍多些的油，烧至七成热倒入腌好的鱼炸到两面金黄色捞出沥油待用；4.炒锅重新上火放油少许，
我妈妈做的豆豉鲮鱼非常之好吃，每次都要吃两碗米饭的。 先说做法：1.将新鲜的活鲤鱼（或罗非鱼）去鳞、内脏和腮，洗净沥干；2.在鱼身上划上几刀入味儿，抹上盐稍腌一下；3.油锅里放入比平时炒菜稍稍多些的油，烧至七成热倒入腌好的鱼炸到两面金黄色捞出沥油待用；4.炒锅重新上火放油少许，