鸭腿怎么做才好吃？
鸭肉味甘性寒，归脾、胃、肺、肾经，可益气补血、滋阴降燥 【食材准备】 鸭腿2个 葱姜蒜少许 料酒3勺 老抽1小勺
生抽2勺 蚝油半勺 白芝麻适量
【做法步骤】 1.首先我们把鸭腿清洗干净，然后冷水下入锅内，加入姜片和料酒去腥，大火煮开后再煮5分钟捞出备用
2.接下来我们来准备一些配料，葱姜蒜分别切成末，再切点葱花备用
3.起锅热油，油热后倒入蒜末和小葱白爆香，再加入一勺黄豆酱炒出红油
4.接着倒入适量的清水
5.水开后放入鸭腿煮30分钟左右，然后再加入老抽、生抽、蚝油、白糖调味
6.大火收汁后加入适量胡椒粉增加香味，再开大火把汤汁收至浓稠，出锅撒上白芝麻葱花即可
【烹饪小贴士】 1、焯水的时候最好冷水下锅可以更好的去除腥味； 2、最后大火收汁的时候一定要不停翻动防止粘锅，喜欢更干的口感可以多收一会儿； 3、这个鸭腿本身就有咸味了所以不需要再加食盐哦！ 最后一道超级好吃的黄焖鸭就做好啦！ 是不是超级简单呢，喜欢的小伙伴赶紧试试吧~