哪里瘦肉好吃？
吃过的瘦猪肉里，觉得最好吃的要数台湾的猪脚煲。 之前在知乎上看到有人分享猪脚酱的做法，一时馋虫上来了就照着做了。不过我只用了一半的量，而且没有放酒。颜色和卖相都差了一点。但是味道真是极好的！我是在厦门某菜市场买的小猪脚，30一斤，剁成块儿之后用清水煮，撇去浮沫，捞起来冲干净备用。然后锅里放油烧热，把切好的姜和蒜爆香后，下两勺豆瓣酱炒出红油，再下辣椒和香料（八角、香叶），翻炒几下，然后下猪蹄，炒到皮变金黄色，加开水没过猪蹄，倒生抽老抽白糖调味，大火烧开转小火慢慢炖一个多小时就可以啦~
我是在知乎看到有人推荐买的，这家店在北京有实体店，叫“姚记肉饼”他家是做老北京炸酱面的，店里卖的肉饼也很好吃。价格也不贵，5块钱一个。这个肉饼是可以买回家自己煎的，不过我是用电饭锅做的，先把电饭锅按下煮饭键预热，在锅底抹一层油，把擀好的面饼放进去，压扁，盖盖儿焖20分钟左右就可以了。很好吃！很劲道！ 这个是我在淘宝上买的，山东老乡自家养的猪，做的熏猪耳朵。17一斤，不贵而且很好吃嘿嘿，就是快递过来的时候被挤得有点变形，不过还算完整。
这个也是我在知乎上看到的，一个叫“好味道零食铺”卖的，148一袋，看着分量好少啊……不过真的好好吃~~我一个人可以吃一条^^鲜辣爽口，鱼肉鲜嫩弹牙。。。
河南商丘柘城羊肉，有“羊肉汤甲天下，柘城羊肉甲商丘”一说。商丘柘城羊肉汤之所以闻名全国，与柘城的地理位置和当地绵羊的优良品种是分不开的。
山东东阿黑毛驴，产于东阿县，体格较小，毛色纯黑，颈背有浅色斑，体质结实，抗逆性强，是可兼作役用和乳用的优良品种，其中尤以肉用价值最高。东阿黑毛驴肉味甘而不酸，性温而不燥，为滋补珍品。
山东济宁鱼台县乌鳢，乌鳢为黑鱼的学名。鱼台产黑鱼，色乌黑，肉嫩肥美，营养丰富，含有高蛋白、低脂肪，且有祛风、利水、消肿等药用功能。
河南安阳滑县的猪蹄，这里家家都做卤猪蹄，猪蹄是宴席上的常客，被大家称为“滑县周扒皮”。如今的滑县不仅有卤猪蹄，还有炸猪蹄，风味独特，闻名天下，凡是来到滑县的名人大家，都要去品尝一下这特色风味小吃。
陕西神木羊肉，人称“天下第一羊肉”。这里的黄河滩地盛产红柳大草原，是纯正的绿色食品。用在这里的羊做出的羊肉味道极为鲜美，酥烂味香、味浓无膻，肥而不腻，瘦而不柴，一尝起来就会使人胃口大开，欲罢不能。吃上一顿就终身难忘。这羊肉用老汤清炖，无需加其它佐料。羊肉炖熟后，从锅内捞出，浇上原汤，切块装盘，汤清肉香。
吉林洮南猪肉，洮南养猪历史悠久，1982年洮南市被国家内贸部命名为“中国白猪之乡”。猪肉中80%是蛋白质和脂肪，蛋白质主要是磷蛋白，其中还含有丰富的钙、铁及B族维生素等营养成分，猪肉还具有补肾养血、滋阴润燥等功效。
