生菜叶怎么做好吃?

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蔬菜沙拉,做法简单,美味又营养 准备食材:娃娃菜、紫甘蓝、水果玉米、新鲜虾仁、胡萝卜、黑木耳、酸奶、果酱(可选)

制作步骤:

1.首先我们来处理主要食材,娃娃菜切丝;紫甘蓝切丝用清水浸泡,捞出沥干水分备用;水果玉米煮熟拨粒;大虾去头去壳,留下尾部最后一节虾线,清洗干净备用;胡萝卜洗净切小丁;黑木耳提前用温水泡发,洗净后撕成小块备用。

2.在准备好的沙拉食材中依次加入橄榄油、黑胡椒碎、盐巴和酸奶,翻拌均匀后,盖上盖子或保鲜膜,入冰箱冷藏腌制一个晚上。如果现在正是夏季,可直接放冰箱里冰镇几个小时。

3.第二天早上取出,在碗中先铺上切碎的香菜,然后倒入腌好的沙拉食材,压紧实一些,再倒上适量的沙拉汁(可以不放),最后撒上胡椒粉、熟芝麻增香。

4.最后送入蒸烤箱或者蒸锅蒸熟即可。 没有蒸烤箱的朋友直接用微波炉来做也是可以的,只不过需要更长时间来蒸煮,而且中间必须搅拌一下以免糊底。 微波炉的做法:把调好味的菜放入盘子,加盖或者保鲜膜,微波炉高火5分钟,中途搅拌一下,让菜更加入味。

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首先把生菜洗净,控干水分; 然后烧水(最好开水)至开锅放盐,关火焖30s这样。捞出来用冷水冲下,保证生菜是脆嫩的口感; 最后锅里放油烧热,加入蒜末、小米辣段爆香后放生抽和醋,再把沥干水的生菜放进去爆炒一分钟就可以了。

个人推荐做法是把蒜瓣拍扁了剁成蓉后再切葱花一起下锅爆香~

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