剩下的米饭怎么做才好吃？
1、做蛋炒饭 首先把饭捞上去，打散。蛋黄和蛋白都搅匀了以后加入少许盐和味精调味（用葱花代替味精会更香）。 然后热油下锅，五成热的时候就把蛋液倒进去开始翻炒，一直炒到松散的状态就能关火盛出备用。
另外在锅里留底油，烧热之后把胡萝卜和黄瓜丁下锅煸炒，等稍微软嫩了一些就可以把之前炒好的鸡蛋放进去一同翻炒均匀，最后把米饭倒进锅里加少量盐调味，一起炒匀就可以了。一碗香喷喷的蛋炒饭就这样完成了！
2、做个煲仔饭 首先在锅里刷一层油，然后把淘洗干净的米直接放进锅里，加水浸泡半个小时左右。 浸泡后开大火煮开，再调成中火慢慢煮，等到大部分水蒸气变成水流沸腾起来的时候，就调小火盖上盖子焖煮。
在焖煮的过程中可以打一个蛋进去，用筷子搅碎成蛋液。等到米饭快熟的时候把切好的香肠粒和葱花放进去同煮，然后再调一点生抽和麻油进去提味。 最后关火让煲仔饭继续焖着，等到完全冷却了就大功告成了~
3、蒸一蒸更美味 用筷子扎一下能轻松穿透米饭就说明蒸熟了，可以出锅啦～ 在碗里铺上菜叶，把凉透的米饭倒在上面，然后再在表面撒点香菜和剁辣椒，一勺老干妈拌一拌就可以开吃啦。一口下去香甜软糯，真的超级好吃！
4、做寿司 把米饭铺平，然后用模具压出形状。可以在中间铺上黄瓜丝或海带丝作为点缀，然后卷起来切成段状摆盘即可。 如果不想自己做模具也可以直接买专用的寿司帘，更方便实用。 我一般会做个两三种不同风味的寿司，配上酸酸甜甜的梅子酱一起吃，味道好极了！
5、做三明治 先煎个鸡蛋，再用刀切掉两边蛋壳。然后在吐司片上涂满沙拉酱或者黄油，再把处理好的鸡蛋放在上面，最后上面盖一片吐司片压扁！ 也可以在中间的鸡蛋上撒点胡椒粉或者其他喜欢的调味料，这样吃起来更有风味呢。