娃娃菜怎么凉拌才好吃？
夏天快到了，正是吃蔬菜的好季节！应季而食，才能吃到蔬菜最鲜甜的味道~ 最近，我迷上了凉拌白菜的做法！做法简单，清淡爽口，开胃解腻，是吃菜的绝佳选择！ 这道凉拌小白菜，主要调料只有盐、醋和芝麻油，味道却是鲜得让人尖叫！
【食材准备】
娃娃菜1颗、蒜3瓣、香菜2根、香葱3根
【烹饪步骤】
-step1- 将娃娃菜清洗干净，沥干水分备用；把香菜、香葱切成段，大蒜切片。（PS：切葱花和香菜的时候，尽量剁得碎一点）
-step2- 在碗中依次放入切好的葱、香菜和蒜片，再加入适量生抽、陈醋、白糖和芝麻香油搅拌成酱汁待用。
-step3- 锅内烧水，加入少许盐和食用油，倒入娃娃菜焯熟（约5分钟)，捞起过凉水冷却后滤干水待用。
-step4- 将调好的酱汁淋到娃娃菜上，戴上一次性手套，用手轻轻抓匀，让每片娃娃菜都能均匀蘸满调料。最后摆盘，在表面撒上一层蒜末即可上桌啦～
这样做出来的娃娃菜，咸香酸辣，鲜嫩美味又多汁！入口爽脆又清新，搭配着米饭一口一口吃掉它，真的超满足！
如果你喜欢更酥脆的口感，可以在最后撒上少许花生米和芝麻拌匀。那口感就更棒了！ 我家小朋友每次都能连吃两碗饭！ 而且这道菜简单易做，营养美味，最适合全家人一起吃啦！