辣椒巧克力好吃吗？
第一次吃是在美国，同学分享给我的。 放在舌头上有微微的辣，然后慢慢的辣味开始蔓延到整个口腔和喉咙，刺激感比较强。 我很讨厌吃辣的，但那次我居然把一整颗都吃了（其实就半颗），回味是甜的。第二天嘴唇没破（据说会有人因为辣而嘴巴起泡），也没有上火。 后来回国自己买了一次，做的非常失败，不知道是因为水温还是火候的问题，那块巧克力根本咬不动，我怀疑是不是它本身已经坏掉了。
再然后就到了英国，在这里遇到了非常好吃的辣椒巧克力！ 在英国的超市里经常能见到的，价格也不贵。这个比在美国时候吃的要更细腻一些，辣味也淡很多，是很好的巧克力口感。 不过这里也有不喜欢的，比如我妈妈就不喜欢吃任何有“辣”的东西，对这种巧克力更是一毛不拔……
最近这次回来的飞机上，机餐里有一盒鸡蛋沙拉，一个面包片，还有一些水果。我觉得这盒饭价值100英镑左右（经济舱），在飞机上饿了一天后，这些美食让我欣喜若狂，迫不及待地打开盒子准备享受。 但结果，我失望了。 鸡蛋沙拉是甜口的，而且鸡蛋黄已经变硬，不好咀嚼；面包片倒是新鲜硬实，但味道寡淡如水；唯一值得品尝的是那盒酸奶，但分量也太少了。
下飞机后，我在机场免税店里买了很多好吃的，作为补偿。 好啦~今天的分享就到这里啦～
曾细优质答主乍看之下，也许会觉得这俩东西凑一块儿，简直是在挑衅人的味蕾，但其实在美国，辣椒巧克力并不罕见。去纽约坐绿线地铁，你还会发现有站台叫ChilliChocolate。
其实想想也挺有道理的——甜和辣本身就是两种刺激人的味蕾的因素，吃辣椒之后，再吃点甜食“抚慰”一下自己，感觉会特别美妙。如果你平时喜欢在火锅里加勺冰激凌，或者吃过芥末章鱼小丸子，应该对这种“甜辣魔力”有所体会。毕竟，人类对于酒精、辣椒素和糖分的反应都是相似的，都会释放β-内啡肽（一种让人有愉悦感觉的神经递质）。把酒精、辣椒和糖搭配在一起也确实会提高内啡肽的分泌水平，这就是墨西哥和很多其他国家把辣椒、糖和龙舌兰酒当“标配”的原因。
所以，对一些人来说，辣椒巧克力是完全符合口味的。世界上第一家专卖辣椒巧克力的店，叫做ChilliChocolate，1999年就开张了。后来店主还出了一本书——《辣椒巧克力大百科》，其中甚至会教你自制香蕉辣椒味的冰激凌。
美国还有一家很出名的辣椒巧克力生产商，叫做Hu（这个名字的灵感来自于“Huo”，即汉语的“火”的英文拼音）。他们宣称自己的巧克力不含转基因成分，都是手工制作的，原料直接从农民手里采购。除了辣椒和可可，他们家的巧克力里还会放一些秘制的香料，比如芫荽子、肉桂、姜等等。Hu出的产品都不太一样，有的叫“印度之光”，有些叫“北非燃烧之地”。包装上不仅会展示巧克力里使用的辣椒的名称和热度，还会用一张从冷到热分成10个不同层次的示意图告诉你产品的“辣度”。目前，Hu的巧克力在世界范围内都很畅销。
其实，辣椒巧克力在世界上其他地方也挺流行的：
在印度，经常会在甜点里加一些干辣椒粉；
在土耳其，流行一种加了胡椒的焦糖，当地人管它叫“伤心糖”（kaymak helvası ırmak otu）；
在南美洲，人们经常会在甜点“阿费亚达”中加辣椒粉（这种千层酥，很多地方都有，名字都不太一样。在中国，管它叫蛋塔，在西班牙叫“恰孔”，在巴西叫“阿丰迪尼亚”，在葡萄牙叫“蛋挞”）。
