粉丝鸭血汤怎么做好吃？
我做的粉丝菜，从来都不用高汤，只用清水、盐和葱白。 做一大锅，能吃好几顿。比如这次做了200g粉丝，吃了两天，第三天早晨起来又做了个酸辣海带丝炒年糕，用剩下的汤汁焖了个饭。
准备食材，一只鸭脖子（买的时候让老板斩好），粉丝，葱姜蒜辣椒 锅里烧水，水开后，下鸭肉和生姜片煮至出味 再加入八角、桂皮和冰糖煮半熟 然后加豆瓣酱和生抽酱油小火炖一小时左右至酥烂 把剁椒、醋、生抽、味精和胡椒粉调成汁儿 红辣椒切圈，香菜切碎 粉丝用清水泡软 煮好的鸭子捞起，剔骨，留下完整的鸭肉 把调好的汁水倒入锅中，煮开，下鸭血烫熟后盛出 用葱花、姜末、蒜末、辣椒圈和香菜碎平铺在碗中 把鸭血夹到调料上 在上面撒适量食盐 如果喜欢麻油味的可以淋少许麻油 这样一碗酸辣开胃，浓香扑鼻的粉丝鸭血汤就做成了 这道菜中，重点是用清水、盐、姜和葱白把血旺泡熟。 我一般头天晚上做好，放进冰箱冷藏，第二天早晨取出来吃，热乎乎的一大碗，配着馒头或者米饭，美味极了！！