荞麦面能做什么好吃的？
来推荐几个~ 最近超爱吃的~ 1、番茄鸡蛋拌面！ 这个简单快手又好吃，我一般用来当宵夜～ 做法： 1、两个鸡蛋打散，加入少许食盐搅匀； 2、水烧开，下面条煮熟，捞起过冷水沥干备用； 3、调酱汁：两勺生抽+一勺老抽+一勺醋+一勺豆瓣酱+葱花+蒜末拌匀待用； 4、热锅凉油，倒入蛋液快速炒散，然后放入切好的西红柿丁一起炒匀，炒至出沙（这一步我用了电饼铛煎的效果更好） 5、倒入调好的酱汁烧开后，小火煮约十分钟让酱料的味道融进汤汁里，然后把面条放进去拌匀就可以啦！
2、西葫芦炒面 西葫芦富含水分和纤维含量，口感鲜脆，很适合现在吃呢～ 做法： 1、瘦肉切丝，用酱油、淀粉腌一会儿； 2、西葫芦切片或丝，葱花姜丝备好； 3、热锅冷油，放肉丝翻炒至变色，然后放葱姜爆香，接着放西葫芦进去快炒，调入适量食用盐、酱油调味即可。
3、泡菜鸡蛋煎饼 泡菜我是在超市买的袋装的，很入味儿哦～ 做法： 1、泡菜切细丁，小葱切葱花； 2、鸡蛋打入碗里，加一点点食盐打匀； 3、平底锅加油，倒入蛋液铺平锅底，小火煎至凝固； 4、铲起蛋皮，放在案板上摊凉后卷成卷； 5、切成小段，泡菜丁置于上面，撒葱花就可以了。 这几种都是我自己常做的，简单快手又美味，你get到了吗～