菜窝窝怎么做好吃？
2015年，我第一次到云南，在昭通的菜市场碰到卖菜窝窝的，3块钱一公斤，问老板为什么卖的这么便宜，老板说，这是人工做的，很费工夫，所以便宜啊！当时觉得这玩意儿有意思，买了一点。 2022年，我第二次去云南，在丽江的菜市场又遇到卖菜窝窝的，还是3块钱一公斤，我问为什么还是这么便宜，边上的老板娘说，现在有人工做的，很麻烦，所以便宜啊！ 我顿时有一种穿越感，时光倒流，这么多年，这东西没涨价，我还是觉得两块钱一个挺贵的……
说回正题，怎么做好吃呢？其实最简单的做法最好吃——清炒。我第二次去云南的时候，带了一箱子土豆，准备做土豆炖鸡，结果到了酒店才知道，需要先削皮，再切块，然后过水，再炒，工序非常复杂。于是我改了主意，打算清炒一把土豆丝，在酒店食堂做完之后，我觉得太简单了，就随手挖了一勺酱油，拌了一下，让味道更丰富一些。
我端着盘子回到房间，刚准备吃，想起来一个事情：上次来云南，好像也是这道菜，让我感受到了土豆的原汁原味，香喷喷，脆生生，好吃极了…… 后来，我就把这两次旅程合二为一，制作成了视频，作为给我的女儿的一组成长记忆。