湖南哪里剁辣椒好吃?
我吃过三家,觉得最好吃的还是湘潭的吴姐甜辣菜(原址在湘潭雨湖区建设北路51号)!绝对用纯正的甜味和鲜辣椒制作而成,微辣,带一丝丝甜,后味回甜。 第二次吃是在2007年去沈阳,在太原街附近一巷内找到一家小店,店主貌似是辽宁和吉林人,口味偏咸,但很正宗,后来每次来都去吃。 这次吃是在2014年,在长沙人民中路家润多超市门口发现一家卖剁椒鱼头的小店,店家就坐在路边摆摊,两个装着酱菜的玻璃罐,一个加热用的炉子,简陋极了...可是味道太棒了,又脆又酸又甜,赶紧买了一个回来的路上吃得津津有味。
回到租住的小区问门房大爷,这地方原来是一家做熏鱼和鱼头的,后来拆迁搬到这里来了,可好吃了。这家就是原址了,不过现在改成卤菜了,还可以买到做好的剁辣椒、剁酸菜等。 说真的,在其他两家的刺激下,我这口味也是越来越挑剔了。但是吴姐那的味道确实令我难以忘怀,直到去年回去特地再去尝了一下,可惜已经不在了,当地朋友告知搬到另外的地方去了。希望能找到那个店,不然真不知道还去哪里找这种味道。