鸡和什么做汤好吃?

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1.土鸡鸡汤(炖2-3小时) 把土鸡洗干净切块,放到锅中加水煮,开锅后撇去浮沫,再加葱姜蒜、食盐,小火慢炖2-3个小时即可。喝的时候可以加入香菜末,营养丰富,味道极佳!

2.香菇乌鸡汤(炖2小时左右) 乌鸡、香菇分别洗净,将乌鸡切成块,香菇掰成两块。锅内加少量水烧开,放入乌鸡煮沸,撇去浮沫。然后将乌鸡、香菇及配料同放入锅中,加葱、姜、料酒,用文火炖2小时左右,加入精盐、味精调味即成。

3.当归生姜羊肉汤 当归生姜羊肉汤有暖中补虚、补益肝肾、活血化瘀的功效。对于体寒怕冷、手足不温、腰膝酸软、腹痛、痛经等有非常好的疗效。

4.木瓜花生排骨汤 木瓜中含有番木瓜碱和木瓜蛋白酶,能刺激和调节胃液分泌,因而有助于消化。而花生则有补脾健胃的功效,搭配排骨煲汤,能够帮助人们缓解消化不良的症状,健脾开胃。

5.丝瓜豆腐鸡蛋汤 夏天是丝瓜的盛产季节,鲜嫩可口的丝瓜搭配上豆腐与鸡蛋,清香软糯,营养美味。而且这三样食材都是低脂低热量,减肥期间也可以放心食用。

6.玉米萝卜大骨汤 玉米中含有丰富的膳食纤维,可以帮助身体排毒;胡萝卜中含有丰富的维生素A原,可以在体内合成维生素A,起到明目养神的作用;棒子骨含有大量的磷酸钙以及蛋白质,可以为身体和头发提供大量的营养成分。

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鸡配老鸭山药汤

材料:老母鸡、老鸭肉、山药、枣、枸杞。

做法:老母鸡、老鸭洗净,山药去皮洗净备用。把所有材料放到炖锅,加入适量温水。大火烧开后撇去浮沫。转小火慢慢炖2小时。炖好后加入盐搅匀后即可。

鸡配豆腐汤

材料:鸡肉、豆腐。

做法:鸡肉洗净,放入沸水中焯去血水,然后捞起浸泡,洗去浮沫后切块备用。豆腐洗净,切小块。鸡肉块、豆腐块一同放入沸水中,大火煮开后转小火煲40分钟,调入精盐即可。

鸡配山楂汤

材料:鸡肉、山楂、大枣。

做法:鸡肉洗净焯水,山楂、枣洗净备用。锅内加适量的水,大火烧开,放入鸡和山楂小火煲1个小时左右至烂,再加15分钟放入大枣,10分钟放盐,稍等片刻即可享用。

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