家常蒸馍蒸多少时间？
家常蒸馍15-30分钟。蒸馒头的具体时间跟馒头的大小、火候、蒸笼的不同有一定的关系，一般馒头的大小和火的大小直接影响蒸馒头的时间。
蒸馒头的正确步骤
1、准备面粉，放酵母和泡打粉拌匀，适量放水揉成光滑的面团，放冰箱过夜；2、取出面团，再次揉光滑分成若干小团；3、把每个小面团擀成圆形薄片，抹上食用油、盐、肉末、葱花等馅料；4、把薄片圈起来，收口朝下按扁，用手轻轻揉搓几下；5、冷水上锅，蒸锅中倒入一些水，蒸屉上刷一层油，把面坯坯入蒸屉中，放锅中盖好，二次醒发20分钟；6、二次醒发好再次揉几下小馒头，冷水上锅蒸，水开后蒸15到20分钟，焖5分钟后即可。