之前做的速冻牛肉丸，用的方法也可以适用于这个，只是形状不一样而已。 准备一块五花肉（肥瘦相间的那种）、洋葱半个、鸡蛋2个、淀粉适量、盐，胡椒粉，味精，生抽少许 把以上原材料混合一起搅拌上劲（有打蛋器最好用打蛋器搅拌上劲） 然后用手挤成丸子状，或者勺子刮成丸子状都可以的 然后直接下油锅炸就可以啦～ 我一般喜欢先把整个丸子放进去炸熟，然后再把丸子捞起来放一边，然后把葱花和剁碎的椒盐一起下锅炒，炒出香味后把先前的丸子倒进去翻拌均匀就可以了～
我自己做的时候还会根据个人的口味加入一些胡椒粉、花椒粉之类的～ 味道真的特别好，脆脆的酥酥的一颗一颗的，特别好吃！而且这种做法也很健康呢，外面卖的那种速冻食品或多或少都有些添加剂什么的，这一份吃起来更放心哦～
宣馨优质答主速冻牛肉粒的吃法有好多种，既可生吃，也可熟食；既可单食，亦可配菜等。若能按不同的方法烹调，则味道、营养更佳，更为可口，更具特色。一般有以下10种吃法：
速冻牛肉粒生吃法：把冻牛肉粒从冰箱取出，放室温解冻15分钟，撕掉包装袋后，用洁净纱布擦干表面水分（若包装真空的，解冻后就可食用），就可生吃。此法食用方便快捷，能保持营养，还可增进食欲，促进血液循环。
速冻牛肉粒煎食法：将锅面擦干，烧热，不可放油，放入速冻牛肉粒，每面煎2——5分钟（注：牛里脊煎后为粉红色，菲力煎后为全熟），即可。此法不油腻，保持营养，味道鲜美。
速冻牛肉粒炒食法：在炒菜时放入牛肉粒同炒，炒熟后即可食用。此法味道鲜美、营养丰富、食用方便快捷。
速冻牛肉粒烧烤法：用烧烤炉烧烤速冻牛肉粒至熟，趁热即可食用。此法味道鲜美、营养丰富，具烧烤的特殊香味。
速冻牛肉粒隔水蒸食法：将速冻牛肉粒从包装袋中取出放在盘中，用旺火蒸5——10分钟，趁热食用。此法味道鲜美，营养丰富，无污染，卫生。
速冻牛肉粒火锅涮食法：将速冻牛肉粒从包装袋中取出，放火锅中煮熟，蘸上佐料(辣椒、花椒、油、醋等)食用。此法味道鲜香辣烫，独特可口，营养丰富。
速冻牛肉粒铁板烧法：在热铁板上涂上一层薄油，将速冻牛肉粒在铁板上烧熟，即可食用。此法可保持原味，肉质鲜嫩，味道鲜美。
速冻牛肉粒烩饭法：锅中加入适量清水、牛肉粒、味精大火煮沸，再加入大米，用文火煮20分钟，即可食用。此法营养丰富，经济实惠。
速冻牛肉粒作馅法：取速冻牛肉粒，放室温解冻约1小时后，放入绞肉机中绞碎，放些盐、味精并加入切碎的葱、姜和麻油，搅匀作馅，可包饺子、馄饨和包子等。此法味道鲜美，营养丰富，是宴席佳肴。
速冻牛肉粒炖菜法：将速冻牛肉粒加少量水和葱、姜、蒜末用文火炖半小时，再加入白菜、萝卜等炖至熟烂，加入少许香油即可食用。此法营养丰富，味道鲜美，物美价廉。
