芸豆角炒什么好吃？
我从小就是吃着妈妈烧的芸豆米饭长大的，所以妈妈烧的“芸豆焖饭”是我心目中最棒的芸豆做法！ 先来说说食材和调料吧～ 食材： 鲜芸豆（一定要新鲜的哦~）、大蒜、小米椒、酱油、食盐、鸡精、白砂糖、胡椒粉、陈醋、大豆油。 工具： 电饭煲 第一步： 把新鲜芸豆清洗干净之后，放入蒸锅中隔水蒸熟（不加水噢～） 第二步： 往蒸熟的芸豆中依次加入食盐、味精、白糖、五香粉和醋调味，拌匀后装盘备用。 第三步： 起锅热油，烧至六成热时，倒入切好的蒜片和小米椒丁爆香，然后淋入调好的碗汁儿，搅拌均匀，最后把浇汁儿拌好的芸豆翻拌均匀即可装盘啦！ 是不是超简单～这样一道酸甜适口又营养美味的大米饭就做好啦！
1. 用电饭煲做这个焖饭是最简单的，全程不用看火，方便又省心；而且用电饭煲做出来的饭口感会更软糯一些。 2. 这个方法同样适用于土豆等根茎类食材，比如酸辣土豆丝、醋溜土豆丝之类的，只要把切好的食材放在开水锅里焯熟再拌上酱料，味道棒棒的～