鲍鱼速冻好吃吗？
我吃过鲜的，活的，冷冻的；我买过淡干的，浓干的，半干式的；我也自己泡过海鲜酱油（以前没有外卖快递的时候自己买的鲜鲍鱼用来做泡椒凤爪、泡鲍鱼的那种） 那么现在说说不同状态下鲍鱼的口感和味道 一，刚打捞上来的鲜活鲍鱼，这个不用多说，新鲜的很，放点芥末蒜泥醋加生抽，鲜味十足啊 二，市场批发的冻鲍鱼，之前是新鲜捕捞然后直接冻起来的，这种拿出去烫火锅吃，爽歪歪啊，不过要注意颜色不要太白白嫩嫩的。
三，超市冰冻柜里卖的现烤现卖即食鲍鱼肉，打开包装加热一下，啧啧啧，那个香味啊 四，超市冰冻柜里卖的很火的咸蛋黄焗鲍鱼，事先蒸熟了再用蛋黄酱裹起来煎得酥酥脆脆的，好吃倒是挺好吃的，就是感觉吃了太油，而且价格也不便宜一个 五，超市冰柜里卖的新鲜制作好的鲍鱼片/鲍鱼丝，用青椒啊小米椒圈儿爆炒，香辣爽口，也是不错的感觉哦 六，超市真空包装的熟鲍鱼，各种口味都有，麻辣的，酸辣的，酱香的，这个价格比刚刚冻着的要贵一些 七，超市冰柜里卖的鲜制即食海鲜，这个有点像乐百氏的活性炭纯净水那种瓶子，白色透明小袋装，开袋就能闻到浓浓的海鲜腥味儿，不知道是不是用新鲜的海鱼制作的，倒进去开水泡两三分钟，嘿！还真能泡出海鲜味儿来，不过这个口感和刚刚从海里捞上来的鲜活鲍鱼还是有差别的。
目前就想到这么多，其实不同季节的鲍鱼味道也是有区别的，比如夏天时候的鲍鱼会带有一点儿的泥土味，不过都很鲜嫩；而冬天的时候鲍鱼会肥美甘甜一些。 对了，还有臭名昭著的鲍鱼脚，也就是鲍鱼里面的腿和身子连接的那部分，我个人是很喜欢的，炒辣椒蛮好吃的，至于那些觉得很难闻的人嘛，哈哈，你们就别尝试了。