地瓜汤好吃吗？
第一次听到「番薯」这个名字的时候，我还以为是一种外香里软的泰国小吃呢。 直到上了大学，在东北，我才知道番薯就是南方的红薯、河北的红芋（我的天啊，原来红芋是红薯！） 在东北，这种食物有一个很好听的别称——金瓜。 因为东北有很多黑土地，适合种植耐寒的作物，所以这里出产的红薯特别香甜。
记得小的时候，家家户户都有小园子，上面种着各种蔬菜，其中就有一种长得比较奇特的蔬菜，看起来像棒子，但比棒子要细一些，表皮是黄色的，煮熟了以后，味道甜糯，和红薯的味道有点像，但是比红薯的口感要细一些。
我小时候比较馋，不知道这是什么东西，就问妈妈，这个好吃吗？我妈跟我说，这是“地瓜”。 我妈是山东人，对这些东西的名字一向很统一，而且她每次吃甜食的时候都会说这句台词——“这地瓜可真好！” 所以，对地瓜的第一印象就是，这玩意儿特甜。 之后上大学，到了江南，见到了真正的地瓜。
南方的地瓜好像没有啥名字，我们那边管它叫红苕或者红薯。 感觉就是粗粮中的粗粮，又土又难吃，没啥营养价值还费牙口。
等到去了广东，见到真正的番薯。这里的番薯不是主食，而是零食，像栗子那么大，烤过之后皮酥酥脆脆的，咬一口还有流糖的感觉。
后来，我来到了北京。一个北方朋友跟我说起番薯，他说，那玩意儿怎么吃啊！我心想，难道这玩意儿还没到普及的地步吗？ 等到自己买了个蒸锅，才终于实现了番薯自由。把番薯放在锅里蒸煮，熟了以后蘸点酱吃，那种软糯甜香的感觉瞬间席卷了整个口腔。
现在回忆起来，可能那种软糯甜香的口感让我念念不忘的原因是为了补偿小时候欠下的口水吧，可能我对番薯的爱多源于此。