狗肉如何烧才好吃？
要选一只合适的狗。 不是骂你啊，真的是选一只合适的狗。
比如我们吃的土鸡，土鸭，土鹅等等，一定要选小一点的，这样肉质比较鲜嫩。
同样，吃狗也应该选小型犬或者犬龄3-6个月的幼犬，这样的狗肉质最鲜嫩，油脂少。 我吃过最好的狗是东北的傻狗（不是纯种的哈士奇），特别嫩。以前有个朋友从东北给我带了两只，炖了一锅。那个香啊。。。我到现在都忘不掉。
其次，要清洗干净。 狗虽然不是很大，但是身上的毛很多很厚，而且有绒毛，里面隐藏了很多灰尘和泥垢，所以清洗非常重要。尤其是耳朵周围，脖子下面，还有脚垫等部位要仔细清洗，多洗几遍。
然后，要剁成块状。 因为是烧汤，所以骨头可以留在锅里，不过骨头比较大，最好剁开。如果是红烧或者爆炒，骨头就不需要用刀剁了。
最后是调料，葱姜蒜不能少，八角桂皮香叶也别少了，生抽老抽盐味精辣椒等可以适当加点儿。
好了，一个香喷喷的好喝的鸡汤就做好了！是不是很简单呢？
对了，最后提醒一句，千万不要用高压锅熬汤哦，会烂掉的（>﹏<）