紫橄榄炒什么好吃？
橄榄菜，客家人最引以为豪的菜式之一，是广东省梅州市著名特产之一。 它以青橄榄为主要食材，配以辣椒、蒜头、葱白等配料，先用油炸香，再爆炒，最后放入各种调味料拌匀即可。
成菜后，味道鲜、咸、香，还有淡淡的回甘。 除了直接吃之外，还可以用于煮火锅和炒菜。 在广东，用橄榄菜做馅儿包馄饨或者饺子也是一道常见的菜肴。 因为是用油先炸然后再爆炒的菜式，所以比较“费油”，一次做的量最好不要太多。 不过，用剩下的橄榄菜来做一碗香喷喷的米饭，也是个不错的办法！
原料：剩橄榄菜100克、熟米饭200克、葱花少许。
做法：将橄榄菜和米饭拌匀，加入少许葱花调香，舀一勺子放进嘴里，咀嚼间满满的幸福滋味在口中绽放…… 看到这里你是不是已经馋得直流口水了？那赶紧行动起来吧！ 用橄榄菜做一碗香喷喷的米饭，也是个不错的办法哟~