土豆加粉做什么？
1、做粉丝 可作为辅食品用，也可以用于烹调。将鲜土豆去皮，切成1厘米左右的小块，即可作为小菜佐餐，也可用开水烫后凉拌。经过处理的纯土豆粉，主要用于制作菜肴。如火腿土豆粉、糖醋土豆粉、虾仁土豆粉、鱼丸土豆粉等。
2、做蛋糕 将土豆做成蛋糕，不但具有普通的减肥功效，还有一个特别的作用。据专家介绍，土豆中含有丰富的镁，常吃有抗衰老作用。而南瓜子则含有大量的甘油酸和木质素，具有降低血液中的胆固醇含量的作用。
3、做糕点 将土豆蒸熟后，压成泥，然后加白糖、牛奶、鸡蛋清，搅拌至粘稠，放入烤盘内烤熟，即可。土豆小蛋糕做好了，色泽金黄，状如拳头大小，十分可爱。
4、营养汤 将新鲜土豆打去皮，切薄片。鸡汤煮熟后放进去，煮熟即可。其实，最简单的就是加牛肉， 炖熟就可以了。
5、清蒸土豆 用新鲜土豆三个，连皮洗净，蒸熟后取出皮，拍成糊状。加少许香油拌匀，并成半熟状。食用时可再加些香油和佐料，也能做成好味佳肴。此菜有益气、补脾、健胃、解毒的功效，尤其适合体弱多病、患痈疮、疖肿者食用。
6、桂花土豆泥 新鲜土豆一块，剥皮洗净，铲成细泥。调入桂花酱25克、冰糖25克，拌匀。上笼用武火蒸40分钟取出，下屉晾凉。盘中先放上桂花糖，再泼上煮熟的土豆泥，上火蒸10分钟即可。土豆不仅味美，而且营养丰富，是一种不可多得的保健食品。该菜有暖胃、安神、缓解疼痛、解毒、抗癌等功效。
7、烤土豆 把去皮的土豆，切成小薄片，在土豆片上撒些盐，然后放入微波炉中，加热3分钟后取出，在烤盘上刷一层花生油。把土豆片铺在盘子里。进入微波炉大火烤3分钟，转中火2分钟，取出即可。