地瓜叶怎么烫好吃？
烫之前要先用水泡一下，这样容易熟且汤水多而不咸。 烫的时候在开水里加点油或盐（这样能防止菜变色），放入地瓜叶，稍微放点糖，滴点麻油，撒点小葱粒或者蒜泥，拌均匀就可以吃了～ 我最喜欢把地瓜叶焯熟后，用凉水浸泡一个小时以上，这样吃起来很脆！而且颜色也会变成深绿，很好看~ 用排骨、瘦肉或者鸡架炖汤时，也可以放进几棵地瓜叶，味道蛮不错的。 如果是吃涮锅的话，可以把地瓜叶洗干净直接放在锅里煮，加点食盐和香油，熟后放到碗里，撒香葱末、香菜末、胡椒粉，浇点辣根汁（芥末酱也行），调匀后食用，味道也很赞哦～
补充： 如果想要保持地瓜叶翠绿的色泽，就不要用铁锅加热，可以选择砂锅、高压锅或者电火锅。 用高压锅时，尽量控制时间，不要过长，以防营养损失。如果用普通的炒锅，建议开大火，并且随时搅拌，免得烧糊。