波罗炖什么汤好吃？
作为在瑞典留学，并在北欧生活过近10年的中国人。我可以说一下我在欧洲经常喝的mushroom soup （蘑菇汤）吗？ 先说用料。其实做起来挺简单的。需要鸡汤或猪骨汤、口蘑、白蘑菇、牛奶、黄油、面粉和盐。如果喜欢辣的可以加一点辣椒粉。 首先把面酱炒一下，可以是肉末也可以是蔬菜末。然后把鸡汤或者骨头汤放进去煮，同时加入面粉，慢慢搅动以免糊底。待汤变浓稠后加入蘑菇，盖上盖子小火闷5分钟就可以了。喜欢喝稠的可以多放点面粉，想喝稀的就多放点水。
在欧洲经常看到有人买mushroom 的罐头食品。但是我自己做的时候感觉味道更好，并且可以控制配料，添加自己喜欢的香料。例如我喜欢加一点葱、蒜，不喜欢吃的可以不放。 至于黄油，你可以选择不加，不过加了以后味道会更香醇。