鳊鱼清蒸好吃吗窍门?

鄢国嘉鄢国嘉最佳答案最佳答案

【清蒸鳊鱼】是江南地区特色传统名菜之一,属于苏菜系。鱼肉肥嫩、清香,没有腥味,食来鲜美可口。 【材料】新鲜鳊鱼一条(1000g左右)、葱姜适量;

【做法】 1. 准备一条新鲜的鳊鱼(1000g左右)清洗干净后,在鱼身两侧划几刀方便入味; 2. 把葱姜切丝,铺在盘子里,再把鱼放入,上锅蒸8分钟; 3. 取出蒸好的鱼,倒掉盘底的汤汁; 4. 在鱼肉表面涂上一层酱油,再铺上切好的葱姜丝,锅中烧油,油温八成热,冒烟的时候,淋到葱姜上即可。 这样一道美味的【清蒸鳊鱼】就做好啦!你学会了吗?

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!