童子鸡几斤好吃？
童子鸡一般指160天左右的土鸡，公鸡体重在2kg左右，母鸡体重在1.5kg左右，这样的童子鸡肥瘦适中，肉质最好吃。 随着养殖技术的进步和饲料行业的飞速发展，现在市场上出售的童子鸡体型越来越大，公母体重都在3kg以上，甚至达到4、5kg。如果继续按160日龄来计算，这已经相当于400天左右出栏的肉鸡了！
虽然大型肉鸡场提倡快速生长，使得肉鸡40天左右就可上市，但是为了延长鸡肉的保质期，增加售卖周期，商家会在养殖的过程中添加激素等药物。由于这些药物的残留期较长，不易清除干净，长期食用这种鸡肉对健康不利，建议少吃或不吃。 而正规养殖场养的土公鸡，一般需要养殖1年以上，体重才能达到2kg左右，这样的公鸡花茬（头上的羽毛）比较长，看起来也比较“丑”。当然，因为长得慢，成本较高（尤其是养殖过程中所需要的饲料成本），利润比较低，所以这种土鸡在市场上也比较少。
不过，由于生态健康，没有激素等药物的残留问题，这样的土鸡吃起来是安全的。而且土鸡的肌肉纤维长而鲜嫩，食味浓郁，口感很好，也不腻，老幼皆宜。 我家最近正在搞养殖基地，第一批鸡苗刚进入笼舍，所以暂时吃不上，不过我准备今后多吃点自己基地养的土鸡，也算为绿色养殖做点贡献吧~