杏鲍菇皮怎么吃好吃？
之前我爸爸从东北给我邮寄过来一袋的杏鲍菇丝，我也不知道怎么做，就放到了烤箱里烤制了一下，没想到味道很不错呢！ 做法很简单。把杏鲍菇撕成细丝，用微波炉加热四分钟，然后加入豆瓣酱、葱花、香菜末一起拌匀就可以吃了。喜欢吃辣椒的朋友也可以加入剁辣椒和花生酱一起拌着吃。 用微波炉做这个菜有几个好处。首先不用油烟，干净利落；其次很方便，因为做这个菜只需要几分钟的时间；最后很省油啊，省下来的油你可以多喝两瓶酸奶哦。是不是觉得这个办法很聪明呢？
除了用微波炉加热，还可以把杏鲍菇丝放到蒸锅上蒸熟后拌着吃或者是炒着吃都可以。 我还做过一次水煮杏鲍菇，味道也不错呢。
1.在开水里面加入少许食用碱，然后把杏鲍菇放进去，盖上盖子炖十分钟（这样可以去掉杏鲍菇的涩味）
2.用清水冲洗干净，然后在开水锅中焯一下水，捞起来沥干水分备用
3.烧一锅开水，加入葱白、生姜片、花椒、大料，再把焯过水的杏鲍菇放进去，加入食盐煮十五分钟左右
4.把泡好的木耳放进去，再加入适量生抽、香醋、白糖调好口味，撒入葱花即可出锅 其实这货最好吃的吃法是油炸。 先把杏鲍菇切成厚片，然后用鸡蛋液、面粉、盐、胡椒粉搅拌成糊状待用。
起锅热油，把杏鲍菇一片一片放进去炸熟至微黄酥脆，然后再捞起来把油沥乾。 最后盛盘撒上葱花，就可以开动了！外酥里嫩，咸香味美，咬一口还有鲜美的汤汁流出来~