胡萝卜龙骨汤放北芪可以吗？
材料： 猪龙骨（猪肋骨）500克，胡萝卜一根。 辅料： 葱段、生姜片各适量，料酒2-3汤匙，盐适量。
做法：1. 猪龙骨洗净，用刀斩成小块；锅中放水，加入少许食醋，把猪龙骨放进锅里，烧开，焯去血沫待用。
2. 胡萝卜去皮，冲洗干净，切成块状；姜去皮，葱切段。
3. 煲里加水，放入炖锅，大火烧开后，加入所有的主料和辅料，再开，撇去浮沫，盖上锅盖，小火慢炖一个多小时，至肉酥烂，加盐调味即可。
营养功效： 本品具有益气生血，填精补肾之功效。对治疗气血两虚所致的头发早白、精神萎靡、记忆衰退有明显效果。
小贴士： 用文火慢炖一个半小时左右，汤色呈暗红色，而不是大烩菜的颜色。