大豆饼怎么炒好吃？
准备食材： 新鲜豆腐、油、盐、生抽、葱花； 大豆饼，也就是豆浆渣，做豆腐时剩下的渣子蒸一下，摊凉后压成泥状即可。这个很便宜，几毛钱一斤。 我买的是东北特产，黑土地的大豆饼 首先，把豆腐和大豆饼都切成小碎丁。
起锅烧油（猪油更佳），先下豆腐丁稍微煎一下，表面金黄即可。 放适量食盐和生抽调味，最后撒上葱花出锅。 酥酥脆脆的，还带着咸香的味道。我挺喜欢的！ 可以一次多做点，用保鲜盒装好，第二天拿来拌饭或者拌面都很棒。
除了直接下锅炒之外，还可以用来油炸。 用热油将豆腐饼炸到膨胀蓬松，颜色金黄即可。 蘸着椒盐吃，酥脆可口，味道棒棒的哦～
我是厨房小白，谢谢观看！～