土豆卷如何做？
1.里脊肉洗干净后切成3厘米的大块，用酒，盐，生姜，胡椒，少许生粉腌制待用，注意，生姜去皮。
2.土豆准备好。
3.土豆洗干净后刮去皮，再切3毫米厚的薄片，依次完成的把土豆片切好，记得把土豆片码好，不重复，有间隙。
4.土豆片码好后，把多余土豆片去除，上蒸锅大火蒸3分钟。
5.时间到后，取出土豆卷。
6.里脊肉下锅炸制金黄后捞出沥油，注意锅中的油不要太多，沥一下。
7.把沥干的土豆卷围在盘中周围，再把炸好的里脊肉放在中间，用炸土豆剩余的油浇在菜上即可。
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