土豆炒辣椒如何弄？
土豆炒辣椒如何弄？
主料：土豆300克，青椒200克。
调料：植物油30克，盐3克，味精2克，料酒10克，葱5克，料酒10克，葱花5克。
做法：
1、土豆去皮，洗净，切成细丝；青红椒去把和蒂，洗净，切成细丝；植物油入锅，烧热，放葱花煸出香味，倒入土豆丝、青椒丝炒匀；倒入料酒炒匀，放上盐和味精调味，继续炒至土豆丝和青椒丝熟烂即可。
2、土豆蒸熟后，可以压成泥，还可以切成小丁；无论哪种吃法，都应该先把土豆炒熟或者炸熟，再拌入调料和青椒丝之类的食材。
不宜多吃的原因：
1、长皮肤溃疡
许多人皮肤一旦受了伤立刻涂抹一些食物，防止它受到摩擦增大伤口面积，殊不知由于土豆含有一种特殊的荷尔蒙，会加重溃疡和疖子。
2、常吃惹皮肤病
土豆还有这么个规矩，就是变皮的土豆不能吃。因为土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起内分泌系统的不适，进而干扰人的内分泌正常的分泌。
3、经常嚼食易上火
吃咀嚼时间较长，也就造成了很多人的牙齿咀嚼时发热，这是上火的开始。这种火热一旦出现在口腔内的黏膜上，就容易引起溃疡。