家常青虾怎么做?

缪婷缪婷最佳答案最佳答案

青虾的吃法多样,一般可以清炒,或搭配蔬菜,清炒虾仁等,做法如下:

1、青虾去头去壳后用牙签挑掉腹部黑线,然后洗干净备用。

2、生姜切丝,大葱切片,青椒切菱形备用。

3、锅中倒油,油温热后放入青椒煸炒出虎皮,然后盛出备用。

4、放入青虾,葱片,姜片煸炒均匀。

5、倒入料酒,倒清水盖过青虾,加盐,糖大火煮至汤汁快收干。

6、放入炒好的青椒大火快速翻炒,即可出锅。

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