家常秋刀鱼怎么做好吃？
家常秋刀鱼
用料
主料：秋刀鱼4条
辅料：油 适量 盐 适量
家常秋刀鱼的做法
1. 将秋刀鱼去鳞、内脏，洗净备用。
2. 锅中放入油（以能没过鱼为准），烧至五成热，将鱼放进去煎，一面煎好再翻至另一面，两面都呈金黄色即可，不要煎的太酥，否则容易散架。
3. 锅中放入适量的水，加入适量的盐，把煎好的鱼放入烧开。
4. 盖上锅盖中火焖烧15分钟。
5. 焖烧好的鱼放入盘中，在汤汁中放入切碎的青蒜花。
小贴士
秋刀鱼属于高脂肪、高蛋白鱼类，脂肪含量和富含的EPA、DHA含量居鱼类之冠，具有补足人体养分、防止脂肪沉积、减轻肠胃负担、改善心脑血管疾病的营养功效，是餐桌上不可或缺的营养美味。