排骨和鸡翅能一起炖吗？
排骨和鸡翅一起炖没有问题。在炖的时候，可以先将排骨焯水，煮开一锅水，趁热放排骨，焯两分钟左右，血沫快煮出来的时候捞出来就可以了，不要焯太久，焯太久营养会流失。
鸡翅的话，也可以焯水，也可以不焯水。然后锅里面放油，油热了放入葱姜蒜爆香，放入排骨翻炒，加入生抽翻炒。再加入热水，放入枸杞，鸡翅，炖煮大概30分钟，加入鸡精，翻炒一下，然后出锅就可以了。
炖排骨的时候，如果想要排骨更入味，可以炖的时间久一点，中途也可以多翻动几次。另外炖排骨在放调料的时候，也可以放桂皮和花椒，增加香味，不要放八角，八角的味太冲了。