石斛煲番鸭有什么作用？
石斛有滋养五脏、护肝降脂的作用；党参可以补中益气、燥湿健脾，能辅助石斛，增强补益五脏的功效；生姜与大枣可以调和诸药，并且有健胃的作用，番鸭有滋五脏之阴的作用，对于形体消瘦，体质衰弱的人士有补虚、平喘益气等作用。
石斛煲番鸭制作：
用料：鲜石斛250g，党参30g，生姜、大枣各15g，番鸭1只，调味品适量。
制法：番鸭宰杀后去毛及内脏，用开水烫后剁成块，与其余各物一起加水适量，用文火煮3小时，加调味品适量，即可食用。
功效：益气养阴，化痰降脂。
用法：1日2次，食肉饮汤。适用于高脂血症见腰膝酸软等症者。