准备食材，糯米泡水几个小时。 泡好的糯米沥干水，加入比糯米多一倍的藕粉（这是重点）调成糊状上锅蒸，水开后大概蒸25分钟左右就可以了。（注意不要蒸的太软了！有点硬度会更好吃！） 把蒸熟的糯米团放在筛网上揉搓，让糯米充分吸收了水分变得软糯，然后过一遍凉水就可以很Q弹了～ 准备馅料，这个可以自由发挥想象～我这次做的是酒酿核桃馅儿～把核桃肉捣碎和酒酿混合均匀后蒸熟即可。（喜欢甜一点的可以加点糖～） 然后把糯米团揉光滑，再搓成长条，切成大小相等的剂子。 把剂子捏成中间厚四周薄的皮，放上一大勺酒酿核桃馅儿包起来，收口一定要紧！ 然后用手压成小饼状，在平底锅中烙至两面金黄即可。
金灿灿香喷喷的米圆子就做好啦～配上酸奶或者奶茶更好吃！你学会了吗？快试试吧～
纪忠娟优质答主米圆子的吃法很多，我最爱的是糖醋蒜头拌着吃 把大米用水泡上一段时间，加酵母粉和面粉做成团子，然后煮熟了，用醋、酱油、糖调成酸甜口味的酱汁浸泡一下就可以了啦！超级好吃的有没有啊有木有！ 我还做过油炸糯米饼（就是做煎饼果子用的那个面，加了白糖，裹了鸡蛋液炸成的），很好吃的诶！
还有就是可以像包粽子一样包成小粽子的那种，我试过，味道也特别好！ 用开水泡上一大碗糯米粉，用保鲜膜盖上醒15分钟左右，然后把它们搓成团状的小面团，压扁，中间戳个洞，在锅里烧开水后放里面蒸8~10分钟就可以啦～香喷喷哒～来一盘配点咸菜啥的吃吃最好不过了……
还有糯米糕、糯米糍，其实做起来都差不多一样的道理呢~ 话说我还试过将小米和大米混合一起煮，结果熬出来的粥特别黏糊，比平常的大米饭还要软一些，感觉挺不错的呢~(•̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩༗༗༗༗)~~
