丝瓜炒鸡蛋先放什么作用？
首先将丝瓜削皮、洗净、切成片，然后将鸡蛋打入碗中，充分搅拌，接着热锅放油，将鸡蛋煎熟，之后将鸡蛋盛起备用，然后锅中继续加油烧热，下姜、丝瓜，炒至七成熟，最后下煎好的鸡蛋，加盐、味精炒匀即可。
丝瓜炒鸡蛋是很多人喜欢的家常菜，而丝瓜炒鸡蛋也是做好即食的，不必像其他菜肴一样还要等待加热、发酵等程序，因此做丝瓜炒鸡蛋时，要特别注意火候掌握，不可过分加热，以免影响其营养与口感。
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首先将丝瓜削皮、洗净、切成片，然后将鸡蛋打入碗中，充分搅拌，接着热锅放油，将鸡蛋煎熟，之后将鸡蛋盛起备用，然后锅中继续加油烧热，下姜、丝瓜，炒至七成熟，最后下煎好的鸡蛋，加盐、味精炒匀即可。
丝瓜炒鸡蛋是很多人喜欢的家常菜，而丝瓜炒鸡蛋也是做好即食的，不必像其他菜肴一样还要等待加热、发酵等程序，因此做丝瓜炒鸡蛋时，要特别注意火候掌握，不可过分加热，以免影响其营养与口感。