牛肉的功效是什么原因？
1、有强筋壮骨作用：人过中年开始骨骼变脆弱，骨质疏松症日渐增多，中老年人常吃牛肉，能增强骨骼肌肉系统。
2、有较好的美肤美容作用：因牛肉中丰富的胶原蛋白和氨基酸等物质被人体吸收后即可用于皮肤表皮细胞的生长需要。
3、有较强的抗菌作用：牛肉中含有的组氨酸等微量元素，有较强的抑制细菌作用。
4、有较强的止咳消炎作用：因牛肉中含有较多的磷氨酸等微量元素，有较强的补养作用，可促进人体康复。
5、有提高免疫力作用：常常吃牛肉可提高人体的抗病、防病和抗癌的免疫能力。
6、有减低疲劳作用：牛肉含有铁、磷脂等微量元素具有抗疲劳作用，并有扩张血管作用。