莲子炖冰糖有什么功效？
莲子炖冰糖具有养心安神，健脾固肾，补中益气的功效。主治神经衰弱，脾虚食少，虚烦失眠，遗精频数，白带过多，女人不孕等症。对高血脂，高血压，心脑血管病患者有较好的调理作用。
做法：莲子（去心）100克，冰糖100克，红枣20颗，清洗干净，红枣去核，一起倒入炖锅内，加入适量清水，设定炖煲时间为2小时，炖好后即可食用。也可将上述材料放入锅内，加清水适量，以武火煮沸，再用文火煮2个小时，加入适量冰糖调味即可。
注意事项：肠胃寒凉的人群，可以放上几颗生姜一起炖，生姜的暖宫散寒的作用，还可以去除莲子的腥味。