肚片山药汤有什么功效？
肚片山药汤是一道美食，由熟猪肚、山药、白菜等做成，具有养胃阴、降血脂、防止动脉硬化、美容养颜的功效，经常食用能够对上述症状起到缓解的作用。
在制作的时候需要准备好熟猪肚100克，山药50克，白菜150克，香菜25克，精盐、味精、料酒、高汤、葱丝、姜丝、辣椒油各适量。首先将熟猪肚洗净，切成片。山药去皮，切片，用开水焯透，再放入冷水中浸泡。白菜洗净，切成片。香菜洗净，切成段。再将高汤加在锅中，放入山药，烧开后下入熟猪肚片、白菜片，加入精盐、味精、料酒烧开。盛入汤碗内，撒上葱丝、姜丝、香菜段，浇上辣椒油即可。
山药具有补脾胃、止泻、清润皮肤毛发的功效，猪肚能够补虚损、健脾胃，二者相合，对于胃肠虚弱引起的腹泻、消化不良、胃口不开等等均有较好的功效。对于需要控制体重的人来说，山药还可以让皮肤维持很好的新陈代谢功能，从而促进体内多余脂肪的排除，有减肥美肤的功效。