虾米粥有什么功效？
虾米粥有补肾温阳的功效。适用于老年人、阳虚体质者的食疗和养生，在冬令进补中可作为食疗配伍方剂，配合其他进补汤膳食用，以辅助治疗和养生。
阳虚体质者易于患阳虚证，如有经常性腹泻者，日泻2~4次，或腹泻与便秘交替出现的大便异常。泻前肠鸣，腹痛，泻后痛减，食欲不佳，畏寒，四肢欠温，时有呕吐清涎或清水样大便，小便清长，无皮肤疾痒等症状。中医诊断为脾肾阳虚的泄 泻，舌淡苔白、脉沉、沉细或沉迟者，可食用虾米粥。
材料：虾米50克，大米100克，五味适量。
制法：虾米洗净切细。大米洗净，放入锅中，加适量清水，大火煮沸后，下虾米，转用文火煮至粥成。粥成前10分钟，调入料酒拌匀。再煮5 分钟后调入生姜丝、葱花、食盐即成。吃时可加少量味精。虾米本身有一定的鲜味，不加味精亦香美可口。
功效：补肾温阳敛精。
用法：可佐餐用或作点心，也可在冬令进补中用做配餐。