婴儿多大才能吃盐?
婴儿从六个月开始,每日生长发育日趋完善,对各种营养的吸收功能也日益增强。由于身体需要,每天要从食物中摄取蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素等。食盐中主要的成分是钠。人体对钠的需要,是通过每日从食物中摄入的。
婴儿每天从食物中摄入足够的蛋白质及淀粉类,其中的含钠量完全可以满足每日生理代谢的需要。正常情况下不需要在食物中再加食盐。婴儿吃盐量过多,肾脏负担不了,容易引起脱水;身体缺水自然会引起细胞缺氧,新陈代谢障碍,生长发育受到影响。若长期缺水则影响神经系统发育而影响智力发育。同时,由于盐量的入超,肾脏不得不加班加点地工作,成年人尚不能经受如此负荷,何况孱弱的婴儿呢?久之,肾脏功能受损,引起肾脏疾患。由此看来,婴儿断奶后也不宜吃盐。
为了保证婴儿正常生长发育的需要,每日膳食最好相对固定,不必刻意追求花样繁多,应以营养全面、清淡而易消化为佳。烹调时一定不要加盐。辅食可用专门的碗和匙煮熟后捣碎加少量水煮好,然后和母乳、配方奶喂养即可。断奶后,主食可做成细软的米粥、面片汤等。副食可用瘦肉、碎菜等,制作时同样用煮、蒸、炖、烩等清淡烹调方法,少放或最好不放酱油和盐。