日常吃水产有什么功效？
淡水水产类的鱼、虾与畜禽类的猪肉、牛肉及禽肉相比较，蛋白质含量并不高，但生物价较高，易被人体消化吸收，且脂肪含量更低。鱼肉的肌纤维较细，肌间脂肪含量很少，肌肉中的结缔组织也比畜禽肉少，故更容易被人体消化吸收，故有“水下之宝，天下第一珍味”与“水中之肉”的美称。
水生动物含有较多的磷脂和维生素，是维生素D和B2、烟酸的好来源，所含脂肪中不饱和脂肪酸的含量约占70%，且是价廉的富碘食品，特别适合于甲状腺功能低下者和儿童食用。因此，水生生物特别是鱼与家畜、家禽肉类相比有明显优越性。