什么果酱好吃窍门？
1.制作果酱的原料除了水果，还可以加入其他配料，如牛奶、酸乳饮料等，以增加风味和营养。但制作蜂蜜果酱时不能添加糖和香料。
2.各种水果都可以做成果酱，例如：草莓果酱、苹果果酱、葡萄果酱、橘子果酱、桃子果酱等等；
3.做果酱的水果不一定要非常甜，因为白糖会融入水果组织之中，所以成品才会味道浓郁、酸甜可口；反之，如果果肉非常甜，那么做出来的果酱可能会过甜。 当然，如果你很在意甜度的话可以在锅中少加些白糖。
4.果酱中可能含有籽或核，为了口感更好，可以将其去掉再制作；或者制作完毕以后，将果酱放入冰箱冷藏一晚，第二天就会发现籽或核都沉淀到杯底了，吃的时候将上面清亮的部分舀出食用即可。 如果不喜欢有果肉或者颗粒感的果酱，可以在倒出来以后用滤网过一遍筛。 做好的果酱要及时装入密封的器皿中，放进冰箱冷藏，最好能在一周内吃完。因为果酱中含有丰富的营养成分和发酵菌类，温度适宜的话很容易腐败变质。